Friday, March 11, 2011

KUEH SERI MUKA MLONG.......



Bahan2nya

untuk bahagian bawah
500 gram pulut 
2 biji kelapa ...jdkan 2 can santan pekat
sedikit garam
1 helai daun pandan

Cara2nya

pulut rendam semalamam(tp klu rendam 1/2 jam pon boleh)
kukuskan pulut dgn garam santan dan daun pandan yg disiat2 dlm loyang kukus
kukus 20 minit pas tu terbalik2kan pulut dgn garpu
kukus lagi 10 minit
setelah masak ...tekan pulut dgn daun pisang hingga padat
ketepikan

Bahagian Atas

5 biji telur
2 cawan santan pekat
1 cawan gula
3 sudu tepong gandum
5 helai daun pandan...ambil jus nya
1 sudu perwana hijau

Cara2nya

pukul telur dgn gula hingga sebati 
masukkan jus pandan dan perwarna hijau
pas tu masukkan tepong sedikit demi sedikit
akhir masukkan santan pekat ..kacau rata
tapiskan adunan ni diatas pulut tadi 
kukus 10 minit

sejukkan kueh ini dulu sebelum dipotong.......

No comments:

Post a Comment