Wednesday, December 19, 2012

TERUNG ASAM /DAYAK

 NI LA BUAH TERUNG ASAM /DAYAK
COLOUR KUNING
BULAT2 .......

 NI RUPA ISI KAT DALAM TERUNG NI

SAMBAL CILIAPI TERUNG ASAM IKAN BILIS KU

BAHAN2 NYA

TERUNG ASAM .....LAGI BANYAK LAGI SEDAP
IKUT LA STOCK YG ADA YA...

KUPAS BUANG KULIT NYA,,,DAN RACIK .....LA

1 MANGKUK IKAN BILIS GORENG DULU YA
2 LABU BAWANG BESAR RACIK2 KASAR2


BAHAN 2 UTK TUMBUK

15 ULAS CCILI PADI ..NAK PEDAS LG TAMBAH LA CILIAPI NYA LG YA

1 ULAS BAWANG PUTIH
3CM BELACAN

3 ULAS BAWANG MERAH
GARAM SECUKUP RASA

TUMBUK LUMAT SEMUA BHN2 DIATAS YA

SEDIKIT AIR ASAM JAWA
PERASA DAN GULA SEDIKIT...JIKA SUKA

CARA2 NYA

TUMIS BHN2 TUMBUK TADI HINGGA NAIK BAU
MASUKKAN BAWANG BESAR ....TUMIS BG LAYU
MASUKKAN TERUNG ASAM DAN AIR ASAM JAWA
GARAM PERASA DAN GULA
BG BALANCE RASA PEDAS SAMBAL NI

BIAR TERUNG MASAK ..LEMBIK LA NAMPAK NYA
BARU MASUKKAN IKAN BILIS

GAUL2 .....TERUS TUTUP API
DAH SIAP ..
 —

No comments:

Post a Comment