AYAM MASAK USEK

Bahan2nya

1 ekor ayam potong 12
goreng separuh masak
1 cawan santan pekat +1 cawan air
2 biji kentang belah 4
2 tangkai lada hijau belah 2
2 biji tomato belah 4

Bahan rempah

4 sudu rempah biji/ketumbar
6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
4 btg serai ...hiris dulu
2 cm halia
1 cm lengkuas........blender semua bg halus
2 sudu serbuk  jintan manis
2 sudu serbuk  lada putih
1 sudu serbuk jintan putih
5 sudu pekat asam jawa
garam gula

Cara2nya
tumis bahan bahan blender hingga naik bau
masukkan ayam dan kentang
gaul sekejap masukkan semua rempah serbuk jintan manis ,putih  dan lada putih
dan asam jawa ,garam dan gula serta santan +air
biar kuah mendidih...
masukkan tomato dan lada hijau
tunggu  kuah pekat  dan angkat
hidangkan