1 ekor ayam ...potong agak kecil sedikit
4 helai daun kunyit...racik2 halus2.
1 cawan santan pekat
1/2 buku gula kabung
Bahan untuk kisar
10 ulas bawang merah .hiris 2
12 tangkai cilipadi
2 cm halia
10 tangkai cili kering
3 ulas bawang putih
5 btg serai ...hiris halus2 dulu
6 sudu jintan manis
2 sudu jintan putih
Cara2nya
masukkan semua ayam dlm kuali
bersama bahan kisar
biar ayam kecut dan masak sedikit
baru masukkan gula kabung dan garam
biar kuah mendidih lg
baru masukkan santan pekat'
biar kuah pekat sedikir
baru masukkan kerisik..
gaul hingga kering dan taburkan daun kunyit
kacau sehingga rendang kering yg kita kehendaki
dah siap
No comments:
Post a Comment