Bahan2nya
4 biji telur rebus dulu..kupas
1 batang terung panjang ..potong 4
1 tangkai daun kari
1 peket rempah kari Adabi
4 ulas bawang merah mayang halus
2 ulas bawang putih mayang halus
1cm halia hiris halus
1 cawan santan pekat
1 btg kayu manis
1 kuntum bunga lawang
1 tangkai cili hijau dan merah...belah 2
1 kiub ikan bilis
Cara2nya
tumis bawang merah ,putih ,kayu ,manis dan bunga lawang
serta daun kari hingga naik bau
masukkan rempah kari yg telah dicampor air
biar garing sedikit masukkan santan dan kiub ikan bilis
masukkan telur yg siap dikupas dan terung
masukkan lada hijau dan merah
biar kuah mendidih dan terung masak
angkat hidangkan
kalau tak nak rebus telur pon tak pe...pecahkan dalam kuah kari ...rasanya lebih sedap
ReplyDelete