4/5 ekor ikan baung
dibersihkan dan rendam dgn asam limau
utk hilangkan hanyir ikan
1 cawan santan pekat
2 keping asam gelugor
garam
Bahan2 tumbuk
10 tangkai cilipadi
4 ulas bawang merah
3cm kunyit hidup
Cara2nya
masukkan ikan kedlm periuk
bersama bahan tumbuk
asam keping dan garam
masukkan sedikit air
kecutkan ikan sekejap
bila air dlm periuk dah kering
tuangkan santan pekat
perasakan garam nya
biar kuah mendidih sebentar
angkat dan hidangkan
No comments:
Post a Comment