Sunday, January 23, 2011

RENDANG AYAM MLONG

Bahan2nya

1 ekor ayam ...potong agak kecil sedikit
4 helai daun kunyit...racik2 halus2.
1 cawan santan pekat
1/2 buku gula kabung

Bahan untuk kisar

10 ulas bawang merah .hiris 2
12 tangkai cilipadi
2 cm halia
10 tangkai cili kering
3 ulas bawang putih
5 btg serai ...hiris halus2 dulu
6 sudu jintan manis
2 sudu jintan putih

Cara2nya

masukkan semua ayam dlm kuali
bersama bahan kisar
biar ayam kecut  dan masak sedikit
baru masukkan   gula kabung dan garam
biar kuah mendidih lg
baru masukkan santan pekat'
biar kuah pekat sedikir
baru masukkan kerisik..
gaul hingga kering  dan taburkan daun kunyit
 kacau sehingga rendang kering  yg kita kehendaki
dah siap

No comments:

Post a Comment